Wagata Berita wagata berita adalah website yang berisikan berita-berita terkini.
Related Articles
WAGATABERITA.COM – SURABAYA. Momen berbuka puasa, kerap dimanfaatkan sebagian orang untuk menyajikan aneka hidangan segar. Salah satu hidangan segar untuk menu berbuka puasa adalah Es Manado. Meskipun namanya es manado, hidangan satu ini juga menjadi minuman favorit warga Surabaya.
Sajian sari buah sirsat yang asam manis, berpadu dengan potongan buah alpukat, jelly dan sari kelapa yang segar. Dengan tambahan sensasi es batu yang dingin, minuman satu ini akan sukses melesat ditenggorokan anda.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama siapkan 750 ml air, 5 sendok makan susu kental manis, dan 2 sendok makan gula. Campur ketiga bahan diatas hingga larut sempurna. Tuangkan 100 gr daging buah sirsat, potongan jelly bentuk dadu, sari kelapa, pacar cina (sagu mutiara), dan kerukan buah alpukat secukupnya kedalam larutan susu dan gula. Sajikan es manado dalam gelas bersama es batu.
Es Manado merupakan salah satu santapan favorit saat berbuka. Nur, penjual Es Manado di kawasan Wonocolo mengaku es yang dijualnya selalu ludes terjual pada sore hari. Setiap harinya, Nur bisa menjual es manado hingga 10 – 15 liter, dengan harga jual Rp.4000/porsi. “Alhamdulillah, kalau puasa begini selalu laku, apalagi kalau di bazar begini,” ujarnya.
Dengan modal yang tidak terlalu besar, Nur bisa meraup laba bersih puluhan hingga ratusan ribu tiap sorenya dari hasil penjualan es manado. “Modalnya ya ratusan ribu, untungnya ya sepadan lah sama modalnya,” kata perempuan berjilbab itu. (Nur Rizki Utomo Putri/Halu)
